Fortalecimiento de los sistemas de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos

• El SENACSA y SENAVE fortalecidas en su capacidad de gestión manejan adecuadamente sus recursos humanos trabajan en función al POA y aplican sistemas de seguimiento.

En SENACSA se viene implementando desde el año 2008 la evaluación anual de desempeño de los RR.HH. Este tipo de informe ya forma parte de las auditorías realizadas por Mercados y organismos internacionales. Así mismo el SENACSA, conjuntamente con la ARP, con la cooperación del IICA, organizaron el 1er. Seminario de las Comisiones de Salud Animal, con la participación 230 técnicos, productores y técnicos (públicos y privados), en el mismo se elaboraron dos manuales de procedimientos: de Vacunación y de las Comisiones de Salud Animal.

En el SENAVE se cuenta con el esquema de evaluación, en proceso de implementación y además con la cooperación de APHIS/USDA e IICA implementa en forma exitosa el programa de muestreo para la detección de la mosca de la fruta en el Departamento de Paraguarí.

Asimismo 60 Inspectores fitosanitarios de los países de la Región Sur mejoraron sus capacidades técnicas mediante la participación en el Taller de aprendizaje interactivo en “Inspección Fitosanitaria y perfiles de Riesgos” organizado por el COSAVE y el SENAVE, con la cooperación del IICA.

• El SENACSA y el SENAVE fortalecidos con la cooperación del IICA, con la participación de la OPS y la FAO han mejorado sus servicios de vigilancia y cuarentena y han ampliado la cobertura en el control de la Inocuidad de los alimentos. En el marco del Plan Estratégico y Proyectos de Fortalecimiento elaborados con la cooperación del IICA, a través del Proyecto FoCoSEP se cuenta con la metodología y procedimientos de monitoreo y evaluación. Además se ha posibilitado la realización de una gira técnica de Directivos de las Instituciones del Sistema de Inocuidad de Alimentos, en instituciones de la provincia de Santa Fe, Argentina.

En la misma área, con el apoyo de una Misión de Expertos del IICA, se ha desarrollado el Sistema para la instalación de la Red Informática entre las instituciones de Control de Alimentos y un anteproyecto de Decreto para la institucionalización de la Red. La Formulación del Informe sobre Propuesta de Estrategia sobre Inocuidad de los Alimentos (para posicionar el tema entre las prioridades del nuevo gobierno); la Elaboración de la Agenda sobre Inocuidad de Alimentos, actualmente en implementación y el Taller de Planificación para la elaboración del Proyecto sobre Inocuidad de los Alimentos.

Por su parte el SENACSA, fortalecido, ejecuto y dio seguimiento a las actividades previstas en el capítulo Paraguay del Proyecto Regional de Influencia Aviar y otras ENTRAS (IICA-Banco Mundial) y logró la capacitación de sus RR.HH. en técnicas laboratoriales y producción de huevos SPF.

• El SENACSA aplica y audita cumplimiento de requisitos de gestión de calidad para las exportaciones de carne. Además, socializa información sobre Trazabilidad, BPM y HACCP brindando informaciones técnicas, informes de congresos y cursos virtuales a distancia, con evidencia de logros al respecto. Por su parte, el SENAVE ha elaborado el Reglamento de Buenas Prácticas Agrícolas, iniciando proceso de capacitación a técnicos de los sectores público y privado.

• El Comité Técnico Nacional de MSF, fortalecido, analiza y divulga informaciones y notificaciones de reuniones del Comité MSF de la OMC y las proporcionadas por la Secretaría MSF, se socializan a nivel de actores públicos y privados informaciones de OIE, CIPF y Codex Alimentarius. Así mismo, con la cooperación del IICA ha concluido el sistema Portal Paraguayo de Inocuidad que se ha había elaborado con la cooperación de la OMC. Además del boletín electrónico, el Comité realiza publicaciones semanales a través de la prensa escrita de distribución masiva.

• El Vice Ministerio de Ganadería, con la cooperación de la FAO y el IICA organizó y realizó la “22ª Reunión Intergubernamental sobre Producción de Carne y Lácteos”, con Simposio sobre Emisión de gases en la producción animal con efecto invernadero. De la reunión participaron representantes de 80 países y 300 técnicos nacionales e internacionales. Mediante propuesta del IICA se logró la participación de un experto del CATIE.

• El SENAVE, el SENACSA y el Vice Ministerio de Ganadería, con la cooperación del IICA elaboraron y presentaron perfiles de Proyectos al APHIS-USDA para su financiamiento.

• El SENACSA cuenta con su Plan Estratégico de Prioridades para el período 2009–2013, elaborado en forma participativa en un Taller de Planificación, con la participación de 70 profesionales de los sectores público, privado y de la academia. El Plan Estratégico fue presentado en la Sede del Congreso Nacional, ante 150 asistentes entre los que se destacan políticos, autoridades gremiales, industriales, técnicos y productores.

  < volver