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5. COMERCIALIZACIÓN DE BOVINOS A NIVEL NACIONAL

5.1 COMERCIALIZACIÓN DE BOVINOS EN FERIAS DEL DEPARTAMENTO CENTRAL SEGÚN REGIÓN DE PROCEDENCIA
 
 
Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según región de procedencia
  Año 2014 Año *2015
 Región Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg.
Oriental 67.920 34,6 379 40.331 34,7 377
Occidental 128.649 65,4 392 73.491 65,3 393
TOTAL PAÍS 123.646 100 387 113.822 100 388
*Corresponde a enero-agosto
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2015

 

Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según región de procedencia
  Año 2011 Año 2012 Año 2013
 Región Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg.
Oriental 76.780 39,7 384 87645 41,7 400 63749 32,5 395
Occidental 116798 60,3 388 122481 58,3 402 132256 67,5 393
TOTAL PAÍS 193.578 100 387 210.126 100 401 196.005 100 394
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2014

 

Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según región de procedencia
  Año 2008 Año 2009 2010
Región Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg.
Oriental 53.276 29,5 383 65.992 29,6 388 64.408 30,2 373
Occidental 127.059 70,5 382 157.219 70,4 383 148.721 69,8 382
TOTAL PAÍS 180.335 100 383 223.211 100 384 213.129 100 379
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2011

 

Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según región de procedencia
  Año 2005 Año 2006 Año 2007
Región Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg. Cantidad % País Peso Kg.
Oriental 97.205 35,1 376 88.456 35,8 379 64.828 29,5 403
Occidental 179.730 64,9 376 158.369 64,2 375 154.866 70,5 403
TOTAL PAÍS 276.935 100 376 246.825 100 376 219.694 100 403
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2008

 

 

5.2

 COMERCIALIZACIÓN DE BOVINOS EN FERIAS DEL DEPARTAMENTO CENTRAL SEGÚN TIPO DE CARNE
 

 
Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según tipo de carne y región de origen
Región Carne
Flaca Blanca Gorda Total Año
Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg.
Año 2010
Oriental 3.868 332 34.175 356 26.365 403 64.408 373
Occidental 8.036 333 79.496 364 61.189 413 148.721 382
Total País 11.904 332 113.671 362 87.554 409 213.129 379
Año 2011
Oriental 2.719 358 29.152 378 44.909 415 76.780 400
Occidental 5.495 365 51.065 381 60.238 434 116.798 407
Total País 8.214 362 80.217 380 105.147 425 193.578 404
Año 2012
Oriental 1.175 349 24.946 377 61.524 411 87.645 400
Occidental 2.126 335 45.060 387 75.295 414 122.481 402
Total País 3.301 339 70.006 383 136.819 413 210.126 401
Año 2013
Oriental 1.795 281 24.237 369 37.717 418 63.749 395
Occidental 4.210 286 56.016 368 72.030 420 132.256 393
Total País 6.005 285 80.253 368 109.747 419 196.005 394
Año 2014
Oriental 5.351 274 33.501 350 29.068 437 67.920 377
Occidental 9.653 271 59.380 353 59.616 451 128.649 393
Total País 15.004 273 92.881 353 88.684 450 196.569 388
Año *2015
Oriental 2.484 274 20.408 350 17.239 425 40.331 375
Occidental 4.161 271 32.206 351 37.124 441 73.491 388
Total País 6.645 273 52.614 351 54.363 437 113.822 383
*Corresponde a enero-agosto
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2015

Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según tipo de carne y región de origen
Región Carne
Flaca Blanca Gorda Total Año
Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg.
Año 2005
Oriental 3.460 320 32.567 348 61.176 394 97.203 376
Occidental 5.425 323 71.805 345 102.498 400 179.728 376
Total País 8.885 321 104.372 346 163.674 398 276.931 376
Año 2006
Oriental 2.492 328 30.730 354 55.234 396 88.456 379
Occidental 5.572 319 69.476 349 83.321 400 158.369 375
Total País 8.064 321 100.206 350 138.555 398 246.825 376
Año 2007
Oriental 2.329 367 26.529 375 35.970 399 64.828 380
Occidental 7.989 337 73.013 374 73.864 409 154.866 373
Total País 10.318 352 99.542 375 109.834 404 219.694 377
Año 2008
Oriental 1.911 334 24.274 365 27.091 406 53.276 368
Occidental 6.362 341 64.162 365 56.535 407 127.059 371
Total País 8.273 338 88.436 365 83.626 407 180.335 370
Año 2009
Oriental 2.395 335 29.620 368 33.977 411 65.992 388
Occidental 8.181 334 74.933 363 74.105 410 157.219 383
Total País 10.576 333 104.553 364 108.082 410 223.211 384
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2010
 

 

 

5.3

COMERCIALIZACIÓN DE BOVINOS EN FERIAS DEL DEPARTAMENTO CENTRAL SEGÚN CATEGORÍA

 
Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según categoría y región de origen
Región Categoría
Novillos Toros Vacas Total Año
Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg.
Año 2010
Oriental 21.467 373 5.792 442 37.149 362 64.408 373
Occidental 45.278 383 13.727 452 89.716 371 148.721 382
Total País 66.745 380 19.519 448 126.865 368 213.129 379
Año 2011
Oriental 28.074 386 9.391 439 39.315 369 76.780 384
Occidental 36.636 385 12.084 452 68.078 379 116.798 388
Total País 64.710 387 21.475 445 107.393 375 193.578 387
Año 2012
Oriental 35.683 407 10.262 457 41.700 379 87.645 400
Occidental 41.703 402 13.641 471 67.137 387 122.481 402
Total País 77.386 404 23.903 464 108.837 384 210.126 401
Año 2013
Oriental 23.040 403 8.140 454 32.569 372 63.749 395
Occidental 39.406 396 15.451 448 77.399 380 132.256 393
Total País 62.446 399 23.591 450 109.968 378 196.005 394
Año 2014
Oriental 18.477 388 9.618 435 39.825 362 67.920 379
Occidental 36.272 397 16.236 447 76.141 378 128.649 392
Total País 54.749 395 25.854 442 115.966 372 196.569 387
Año *2015
Oriental 8.622 390 5.769 425 25.940 363 40.331 377
Occidental 18.886 397 8.801 445 45.804 382 73.491 393
Total País 27.508 395 14.570 868 71.744 375 113.822 388
*Corresponde a enero-agosto
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2015

 

Comercialización de bovinos en ferias del Departamento Central según categoría y región de origen
Región Categoría
Novillos Toros Vacas Total Año
Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg. Cabezas Peso kg.
Año 2005
Oriental 36.862 380 7.394 476 52.949 358 97.205 376
Occidental 61.858 382 14.504 459 103.368 361 179.730 376
Total País 98.720 381 21.898 465 156.317 360 276.935 376
Año 2006
Oriental 34.796 382 6.486 472 47.174 362 88.456 379
Occidental 49.674 382 13.046 444 95.649 361 158.369 375
Total País 84.470 382 19.532 453 142.823 361 246.825 376
Año 2007
Oriental 26.341 383 4.647 459 33.840 367 64.828 383
Occidental 54.983 390 12.495 450 87.388 370 154.866 386
Total País 81.324 387 17.142 455 121.228 369 219.694 385
Año 2008
Oriental 21.059 384 4.344 472 27.873 368 53.276 383
Occidental 45.802 390 10.819 450 70.438 366 127.059 382
Total País 66.861 387 15.163 461 98.311 367 180.335 383
Año 2009
Oriental 26.140 388 5.513 473 34.339 373 65.992 388
Occidental 55.595 5.506 13.231 439 88.393 371 157.219 383
Total País 81.735 5.521 18.744 447 122.732 372 223.211 384
Fuente: Estadística pecuaria del SENACSA, 2010

 

 

 

 


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