Buscar     

 

 

 

 

 

7.PRECIOS

7.1 INGRESO PROMEDIO POR AÑO EXPORTADO
 
 

Ingreso promedio por año por medio de las exportaciones de carne

Año

Importe

Peso Embarque

Ing. Prom.

Miles de Dólares

Toneladas

Miles de US$ / Ton.

2000

79.855

45.074

1,77

2001

80.284

48.200

1,67

2002

67.658

54.606

1,24

2003

57.108

51.955

1,1

2004

136.718

85.518

1,6

2005

246.432

133.913

1,84

2006

402.196

164.775

2,44

2007

367.059

149.582

2,69

2008*

626.597

172.877

3,62

2009

565.133

182.332

3,1

2010

807.873

191.043

4,23

2011

801.178

160.999

4,98

 

Fuente: Estadística Pecuaria de SENACSA y BCP

   

 

 

7.2 EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS DE GANADO BOVINO EN FERIAS DEL DEPTO. CENTRAL
 
 
 

Evolución de los precios de ganado bovino en ferias del Depto. Central - US$./Kg.

 

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Precio máximo

0,6

0,5

0,57

0,57

0,65

1,01

1,29

1,53

Mes

Enero

Enero

Nov/Dic

Noviembre

Noviembre

Octubre

Noviembre

Agosto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Precio mínimo

0,47

0,37

0,39

0,5

0,52

0,64

0,77

1,21

Mes

Diciembre

Jul/Dic

Abr/May

May/Jun

Mayo

Enero

Junio

Febrero

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Promedio anual

0,53

0,43

0,46

0,53

0,57

0,79

1,03

1,37

Fuente: Elaboración propia con datos de Estadística Pecuaria de SENACSA

 

   

 

 

Evolución de los precios de ganado bovino en ferias del Depto. Central - US$./Kg.

 

 

2008

2009

2010

2011

Precio máximo

1,65

1,28

1,77

2,19

Mes

Agosto

Diciembre

Diciembre

Agosto

 

 

 

 

 

Precio minimo

0,98

0,77

1,12

1,37

Mes

Diciembre

Abril

Abril

Noviembre

 

 

 

 

 

Promedio anual

1,32

1,03

1,45

1,78

Fuente: Elaboración propia con datos de Estadística Pecuaria de SENACSA

 

 

 

7.3 PRECIO PROMEDIO DEL GANADO BOVINO EN FERIAS DEL DEPTO. CENTRAL POR CATEGORÍA
 
 
 

Precio promedio del ganado bovino en ferias del Depto. Central en US$*/Kg.

Categoría

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Novillo

0,56

0,5

0,49

0,57

0,6

0,83

1,03

1,2

Toro

0,53

0,47

0,47

0,58

0,58

0,81

1,01

1,19

Vaca

0,51

0,46

0,44

0,49

0,54

0,74

0,91

1,06

Total

0,53

0,48

0,46

0,53

0,57

0,78

0,98

1,15

* Conforme tasa cambiaria promedio anual del BCP.

Fuente: Estadística Pecuaria 2007 de SENACSA

 

   

 

Precio promedio del ganado bovino en ferias del Depto. Central en US$/Kg.

 

Categoría

2008

2009

2010

2011

 

Novillo

1,33

1,11

1,44

1,9

 

Toro

1,39

1,09

1,44

1,89

 

Vaca

1,31

0,97

1,29

1,67

 

Total

1,34

1,06

1,39

1,82

 

Fuente: Estadistica Pecuaria del SENACSA.

 

 

 

7.4 PRECIO DEL GANADO BOVINO EN FERIAS - COTIZACIÓN A MARZO DE 2012
 
   

Precio de ganado bovino en ferias

Descripción

Peso

Precio (Gs.)

Precio (US$*)

Mín.

Máx.

Prom.

Mín.

Máx.

Prom.

Mín.

Máx.

Prom.

Novillos

260

532

521

5.000

7.320

6.217

1,13

1,65

1,39

 

Toros

361

780

420

5.960

7.140

6.351

1,34

1,61

1,43

 

Vacas

289

600

385

5.520

6.440

5.820

1,24

1,44

1,31

 

 

 

 

 

* Cotización del día 23/04/08 según BCP = Gs/US$ 4.442

Fuente: elaboración propia con datos de  www.ferusa.com.py    Fecha de consulta: 28/05/12

 

7.5

PRECIOS MÍNIMOS PROMEDIO DE REFERENCIA PAGADOS EN FRIGORÍFICOS PARA EXPORTACIÓN.

 
 

Precios mínimo promedio de referencia pagados en frigorífico para exportación.

Mes 

Novillo

Vaca

Toro

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

ene-07

9.050

1,73

8.750

1,68

8.350

1,60

feb-07

9.233

1,77

8.800

1,69

8.520

1,63

mar-07

8.420

1,65

8.120

1,59

7.920

1,55

abr-07

8.500

1,69

8.200

1,63

8.000

1,59

may-07

8.460

1,67

8.160

1,61

7.960

1,57

jun-07

8.140

1,60

7.840

1,54

7.640

1,50

jul-07

8.580

1,67

8.060

1,57

7.780

1,52

ago-07

9.625

1,89

9.020

1,77

8.940

1,76

sep-07

10.320

2,06

10.120

2,02

9.920

1,98

oct-07

10.775

2,18

10.325

2,08

10.125

2,04

nov-07

11.360

2,41

10.920

2,32

10.720

2,27

dic-07

11.200

2,35

11.000

2,31

11.000

2,31

Promedio

9.472

1,89

9.110

1,82

8.906

1,78

Fuente: Elaboración propia con datos de la Cámara Paraguaya de Carne

Obs.: los precios corresponden a los pagados para todos los mercados excepto Chile

 

 

 

 

 

 
 

Precios mínimo promedio de referencia pagados en frigorífico para exportación.

 

Novillo

Vaca

Toro

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

ene-08

11.700

2,46

11.267

2,37

11.267

2,37

feb-08

11.775

2,53

11.475

2,47

11.475

2,47

mar-08

11.600

2,59

11.300

2,52

11.300

2,52

abr-08

11.680

2,75

11.360

2,68

11.360

2,68

Promedio

11.689

2,58

11.351

2,51

11.351

2,51

Fuente: Elaboración propia con datos de la Cámara Paraguaya de Carne

Obs.: los precios corresponden a los pagados para todos los mercados excepto Chile

 

 

 

 

 

 

 

 

7.6 PRECIO DE LA CARNE EN MERCADOS DE ASUNCIÓN
 

Precio de la carne en el mercado de Asunción - 1º Semestre Año 2006

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Carnaza 2a.

Puchero 1a.

Puchero 2a.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

ene-06

17.931

2,9

14.414

2,3

9.266

1,5

5.600

0,9

1.979

0,3

feb-06

18.415

3,0

14.481

2,4

9.712

1,6

5.441

0,9

1.842

0,3

mar-06

18.808

3,2

15.458

2,6

9.642

1,6

5.373

0,9

2.135

0,4

abr-06

18.298

3,1

15.355

2,6

8.491

1,5

5.565

1,0

1.731

0,3

may-06

18.605

3,3

16.309

2,9

8.544

1,5

5.533

1,0

1.768

0,3

jun-06

18.474

3,3

16.351

2,9

8.714

1,5

5.663

1,0

1.828

0,3

jul-06

18.384

3,3

16.421

3,0

9.654

1,8

5.503

1,0

1.995

0,4

Precio promedio

18.416

3,2

15.541

2,7

9.146

1,6

5.525

1,0

1.897

0,3

Fuente: Elaboración propia con datos del MIC

 

 

 

 

 

 

 

Precio de la carne en el mercado de Asunción - 1º Semestre Año 2007

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Lomito

 

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

ene-07

18.223

3,49

17.830

3,41

3.503

0,67

20.933

4,01

feb-07

17.740

3,40

17.513

3,36

3.670

0,70

20.267

3,89

mar-07

17.575

3,45

17.444

3,42

3.438

0,67

19.675

3,86

abr-07

17.938

3,56

17.083

3,39

3.481

0,68

19.000

3,77

may-07

17.933

3,55

17.333

3,43

3.477

0,69

19.000

3,76

jun-07

17.000

3,34

17.083

3,35

3.500

0,69

19.000

3,73

jul-07

17.213

3,36

16.180

3,16

3.717

0,73

19.200

3,75

ago-07

17.053

3,35

15.900

3,12

3.883

0,76

20.000

3,93

Precio promedio

17.584

3,4

17.046

3,3

3.584

1,4

19.634

3,8

Fuente: Elaboración propia con datos de la Dirección de Comercialización del MAG

 

 

 

 

 
 

Precio de la carne en el mercado de la Capital - 2008

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Molida 1a.

 

Gs./Kg

US$/Kg.

Gs./Kg

US$/Kg.

Gs./Kg

US$/Kg.

Gs./Kg

US$/Kg.

ene-08

26.220

5,98

25.476

5,81

7.474

1,71

21.119

4,82

feb-08

25.902

5,91

23.212

5,30

7.903

1,80

21.432

4,89

mar-08

25.530

5,83

22.805

5,20

8.394

1,92

21.245

4,85

abr-08

25.258

5,76

23.201

5,29

7.795

1,78

21.236

4,85

may-08

24.772

5,65

23.232

5,30

7.402

1,69

21.366

4,88

jun-08

25.539

5,83

23.159

5,29

7.872

1,80

21.668

4,94

jul-08

27.090

6,18

23.945

5,46

8.826

2,01

23.235

5,30

ago-08

27.343

6,24

24.831

5,67

9.108

2,08

23.416

5,34

sep-08

27.797

6,34

25.198

5,75

8.749

2,00

23.220

5,30

oct-08

26.040

5,94

23.312

5,32

8.535

1,95

21.631

4,94

nov-08

25.717

5,87

22.291

5,09

7.841

1,79

20.128

4,59

dic-08

24.583

5,61

22.180

5,06

7.867

1,80

20.499

4,68

Promedio 2008

25.983

5,93

23.570

5,38

8.147

1,86

21.683

4,95

Fuente: Elaboración propia con datos del MIC

Cotización promedio del año 2008 Gs/US$ 4382 - BCP

 

   

 

 

 

 

Precio de la carne en el mercado de la capital - 2009

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Molida de primera

 

Gs./Kg

US$/Kg.

Gs./Kg

US$/Kg.

Gs./Kg

US$/Kg.

Gs./Kg

US$/Kg.

ene-09

23.472

4,55

20.645

4,00

8.890

1,72

20.430

3,96

feb-09

23.556

4,57

20.394

3,95

7.659

1,48

19.450

3,77

Promedio parcial 2009

23.514

4,56

20.520

3,98

8.275

1,60

19.940

3,86

Fuente: Elaboración propia con datos del MIC

Cotización promedio parcial del año 2009 Gs/US$ 5160 - BCP

 

 

Precio de la carne a nivel mayorista en el Mercado Central de Abasto de Asunción -  Año 2011

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Lomito

 

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg

Gs/Kg.

US$/Kg

Gs/Kg.

US$/Kg

Enero

30.714

6,6

28.214

6,1

7.786

1,7

37.000

7,9

Febrero

31.308

6,9

30.538

6,7

6.423

1,4

36.545

8

Marzo

30.800

7,6

29.455

7,3

7.318

1,8

37.000

9,1

Abril

29.455

7,5

29.000

7,3

8.000

2

35.900

9,1

Mayo

29.600

7,3

26.100

6,5

9.000

2,2

37.556

9,3

Junio

29.833

7,5

26.625

6,7

7.625

1,9

36.250

9,1

Julio

30.429

8,04

27.143

7,2

7.143

1,9

36.571

9,7

Agosto

30.071

7,7

27.923

7,2

8.143

2,1

36.071

9,3

Setiembre

29.538

7,1

27.308

6,6

7.462

1,8

35.769

8,6

Octubre

26.462

6,3

25.286

6

7.846

1,9

32.917

7,8

Noviembre

24.167

5,4

23.182

5,2

7.167

1,6

32.000

7,2

Diciembre

24.333

5,4

23.000

5,1

6.600

1,5

32.600

7,3

Precio promedio

28.892

6,9

26.981

6,5

7.543

1,8

35.515

8,5

Fuente: Elaboración propia con datos del Servicio de Información de Mercados Agropecuarios (SIMA) de la Dirección de Comercialización del MAG.

 

 

 

Precio de la carne a nivel mayorista en el mercado de Asunción -  Año 2012

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Lomito

 

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Enero

26.236

5,6

23.880

5,1

12.023

2,5

35.500

7,5

Febrero

26.200

6,2

24.900

5,9

5.667

1,3

32.200

7,6

Marzo

24.455

5,6

22.545

5,2

5.792

1,3

31.000

7,2

Abril

23.375

5,4

21.750

5

5.364

1,2

30.000

6,9

Fuente: Elaboración propia con datos del Servicio de Información de Mercados Agropecuarios (SIMA) de la Dirección de Comercialización del MAG

 

 

 

 

 


arriba