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7.PRECIOS

7.1    VALOR UNITARIO PROMEDIO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA
 
 

Valor unitario promedio de las exportaciones de carne por año

 

Ingreso

Peso de embarque

Valor Unitario

Año

Dólares

Toneladas

US$ / Ton

2003

57.108.295

51.955

1.099

2004

136.717.504

85.519

1.599

2005

246.432.169

133.913

1.840

2006

402.196.130

164.775

2.441

2007

367.058.694

149.582

2.454

2008

626.597.010

172.878

3.624

2009

565.132.853

182.333

3.099

2010

807.872.659

191.043

4.229

2011

801.178.382

161.000

4.976

2012

904.261.399

186.270

4.854

2013

1.089.340.531

216.529

5.031

Fuente: Elaboración propia con datos de Estadística pecuaria del SENACSA, 2014

   

 

7.2    EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS DE GANADO BOVINO EN FERIAS DEL DEPARTAMENTO CENTRAL
 
   

Evolución de los precios de ganado bovino en ferias del Depto. Central - US$/Kg

 

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Precio máximo

1,65

1,28

1,77

2,19

1,69

1,72

Mes

Agosto

Diciembre

Diciembre

Agosto

Noviembre

Octubre

 

 

 

 

 

 

 

Precio mínimo

0,98

0,77

1,12

1,37

1,16

1,19

Mes

Diciembre

Abril

Abril

Noviembre

Enero

Mayo

 

 

 

 

 

 

 

Promedio anual

1,32

1,03

1,45

1,78

1,39

1,44

Fuente: Estadística pecuaria de SENACSA, 2014

 

 

7.3     PRECIO PROMEDIO DEL GANADO BOVINO EN FERIAS DEL DEPARTAMENTO CENTRAL POR CATEGORÍA
 
 

Precio promedio del ganado bovino en ferias del Depto. Central en US$/Kg

Categoría

2009

2010

2011

2012

2013

Novillo

1,11

1,44

1,9

1,52

1,58

Toro

1,09

1,44

1,89

1,51

1,57

Vaca

0,97

1,29

1,67

1,27

1,33

Fuente: Estadística pecuaria de SENACSA, 2014

   

 

Precio promedio mensual de ganado bovino en ferias del Dpto Central - Año 2013

Mes - Guaraníes/Kilogramo

Categoría

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Novillo

6.947

6.792

6.449

6.269

6.144

6.690

6.739

6.774

7.127

7.696

7.660

7.419

Toro

6.866

6.756

6.178

6.121

6.017

6.581

6.638

6.771

7.080

7.724

7.571

7.666

Vaca

5.713

5.651

5.208

5.175

5.093

5.701

5.658

5.713

6.114

6.706

6.584

6.301

Promedio

6.270

6.219

5.757

5.653

5.542

6.186

6.134

6.231

6.604

7.198

7.019

6.777

Fuente: Estadística pecuaria de SENACSA, 2014

             

 

 

7.4

     PRECIOS MÍNIMOS PROMEDIO DE REFERENCIA PAGADOS EN FRIGORÍFICOS PARA EXPORTACIÓN.

 
 

Precios mínimo promedio de referencia pagados en frigorífico para exportación.

Mes 

Novillo

Vaca

Toro

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

ene-07

9.050

1,73

8.750

1,68

8.350

1,60

feb-07

9.233

1,77

8.800

1,69

8.520

1,63

mar-07

8.420

1,65

8.120

1,59

7.920

1,55

abr-07

8.500

1,69

8.200

1,63

8.000

1,59

may-07

8.460

1,67

8.160

1,61

7.960

1,57

jun-07

8.140

1,60

7.840

1,54

7.640

1,50

jul-07

8.580

1,67

8.060

1,57

7.780

1,52

ago-07

9.625

1,89

9.020

1,77

8.940

1,76

sep-07

10.320

2,06

10.120

2,02

9.920

1,98

oct-07

10.775

2,18

10.325

2,08

10.125

2,04

nov-07

11.360

2,41

10.920

2,32

10.720

2,27

dic-07

11.200

2,35

11.000

2,31

11.000

2,31

Promedio

9.472

1,89

9.110

1,82

8.906

1,78

Fuente: Elaboración propia con datos de la Cámara Paraguaya de Carne

Obs.: los precios corresponden a los pagados para todos los mercados excepto Chile

 

 

 

 
 

Precios mínimo promedio de referencia pagados en frigorífico para exportación.

 

Novillo

Vaca

Toro

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

Gs./Kg.

US$/Kg.

ene-08

11.700

2,46

11.267

2,37

11.267

2,37

feb-08

11.775

2,53

11.475

2,47

11.475

2,47

mar-08

11.600

2,59

11.300

2,52

11.300

2,52

abr-08

11.680

2,75

11.360

2,68

11.360

2,68

Promedio

11.689

2,58

11.351

2,51

11.351

2,51

Fuente: Elaboración propia con datos de la Cámara Paraguaya de Carne

Obs.: los precios corresponden a los pagados para todos los mercados excepto Chile

 

 

 

7.5        PRECIO DE LA CARNE EN MERCADOS DE ASUNCIÓN
   

Precio de la carne a nivel mayorista en el mercado de Asunción -  Año 2013

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Lomito

 

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Enero

26.000

6,2

25.000

6

6.000

1,4

35.000

8,4

Febrero

25.750

6,3

22.542

5,5

4.955

1,2

30.250

7,4

Marzo

25.125

6,3

22.375

5,6

4.929

1,2

31.825

8

Abril

27.273

6,7

22.182

5,4

5.545

1,3

32.400

8

Mayo

25.333

6

22.417

5,3

5.667

1,3

31.000

7,4

Junio

23.727

5,4

19.364

4,4

4.773

1,1

27.818

6,3

Julio

26.643

6

21.786

4,9

5.500

1,2

31.571

7,1

Agosto

25.538

5,8

23.846

5,4

5.654

1,3

31.000

7

Septiembre

24.615

5,5

22.385

5

5.846

1,3

29.692

6,7

Octubre

26.538

6

25.462

5,7

5.692

1,3

34.538

7,8

Noviembre

26.615

6

25.462

5,7

5.615

1,3

34.000

7,7

Diciembre

27.455

6,1

26.636

5,9

5.000

1,1

37.364

8,3

Promedio

25.884

6

23.288

5,4

5.431

1,3

32.205

7,5

Fuente: SIMA/DC/MAG, 2014               Cotización promedio mensual del BCP para el año 2013

 

 

Precio de la carne a nivel mayorista en el mercado de Asunción -  Año 2012

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Lomito

 

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg.

Enero

26.236

5,7

23.880

5,2

12.023

2,6

35.500

7,8

Febrero

26.200

6

24.900

5,7

5.667

1,3

32.200

7,4

Marzo

24.455

5,7

22.545

5,3

5.792

1,4

31.000

7,3

Abril

23.375

5,5

21.750

5,1

5.364

1,2

30.000

7

Mayo

23.200

5,3

21.200

4,9

6.290

1.4

30.000

6,9

Junio

23.000

5,1

21.750

4,8

5.250

1,2

30.000

6,7

Julio

22.500

5,1

22.750

5,2

5.000

1,1

30.000

6,8

Agosto

23.611

5,4

22.556

5,1

6.383

1,4

30.000

6,8

Septiembre

22.333

5,1

21.667

4,9

6.250

1,4

30.000

6,8

Octubre

24.583

5,6

23.667

5,3

5.273

1,2

33.250

7,5

Noviembre

26.375

5,9

24.500

5,5

6.125

1,4

34.000

7,7

Diciembre

26.714

6,3

25.714

6,1

5.571

1,3

35.000

8,2

Promedio

24.382

5,6

23.073

5,3

6.249

1,4

31.746

7,2

Fuente: SIMA/DC/MAG, 2014               Cotización promedio mensual del BCP para el año 2012

 

 

Precio de la carne a nivel mayorista en el Mercado Central de Abasto de Asunción -         Año 2011

Corte

Lomo

Carnaza 1a.

Puchero 1a.

Lomito

 

Gs/Kg.

US$/Kg.

Gs/Kg.

US$/Kg

Gs/Kg.

US$/Kg

Gs/Kg.

US$/Kg

Enero

30.714

6,6

28.214

6,1

7.786

1,7

37.000

7,9

Febrero

31.308

6,9

30.538

6,7

6.423

1,4

36.545

8

Marzo

30.800

7,6

29.455

7,3

7.318

1,8

37.000

9,1

Abril

29.455

7,5

29.000

7,3

8.000

2

35.900

9,1

Mayo

29.600

7,3

26.100

6,5

9.000

2,2

37.556

9,3

Junio

29.833

7,5

26.625

6,7

7.625

1,9

36.250

9,1

Julio

30.429

8

27.143

7,2

7.143

1,9

36.571

9,7

Agosto

30.071

7,7

27.923

7,2

8.143

2,1

36.071

9,3

Setiembre

29.538

7,1

27.308

6,6

7.462

1,8

35.769

8,6

Octubre

26.462

6,3

25.286

6

7.846

1,9

32.917

7,8

Noviembre

24.167

5,4

23.182

5,2

7.167

1,6

32.000

7,2

Diciembre

24.333

5,4

23.000

5,1

6.600

1,5

32.600

7,3

Precio promedio

28.892

6,9

26.981

6,5

7.543

1,8

35.515

8,5

Fuente: SIMA/DC/MAG, 2012               Cotización promedio del BCP para el año 2011

 

 

 

 


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