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1. PRESENTACIÓN

 1.1 RESUMEN DE LA SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN BOVINA AL AÑO 2015

 

La producción bovina y el sector cárnico como industria en Paraguay, han tenido un desarrollo significativo en los últimos años, el crecimiento de la ganadería local se viene dando desde hace 13 años a nivel de entre 5 a 5,5% en volumen de cantidad.

La creciente modernización en las técnicas utilizadas y la adquisición de implementos de primera línea mundial han conseguido posicionar al país como un competidor cada día más importante en los mercados internacionales.

La restitución del status sanitario como país libre de aftosa demuestra la seriedad del trabajo técnico en alianza entre el sector público y el privado.

La tendencia de crecimiento de la producción bovina, irá en aumento a futuro, por las grandes inversiones con capital extranjero en explotación y procesamiento, lo que fue clave para el sector, ya que permitió al país posicionarse como el octavo exportador de carne a nivel mundial.

1. Cantidad de ganado bovino (año 2015):    14.216.256

2. Crecimiento del hato ganadero en los últimos 10 años

3. Establecimientos habilitados para exportación de carne a chile: 1.355

Los establecimientos se encuentran en los siguientes departamentos y corresponden a datos provistos por SENACSA, actualizado al 02/11/2015:

Departamento Cantidad de establecimientos
Concepción 83
San Pedro 128
Cordillera 7
Guairá 2
Caaguazú 25
Caazapá 4
Itapúa 1
Misiones 8
Paraguarí 6
Alto Paraná 11
Central 3
Ñeembucú 3
Amambay 86
Canindeyú 84
Pdte. Hayes 262
Alto Paraguay 224
Boquerón 418
Total 1.355

 

 

4. Establecimientos incluidos en el Sistema de Trazabilidad del Paraguay, SITRAP: 355

El auge de las exportaciones se basa en la mejora sustancial de la genética animal, y un sostenido esfuerzo para la entrada a nuevos mercados.

Las exportaciones de carne bovina y menudencias en el año 2014 totalizaron US$ 1.386.242.384, monto  superior  en 27,3% a lo obtenido el año 2013. En términos de volumen esto significó unos 314.886.019 kilos de carne y menudencias, cifra 45,2% superior a lo exportado en el año anterior.

 

1.2  PARTICIPACIÓN DE LA GANADERÍA EN EL PIB

Participación de la ganadería  en el PIB
Año Miles de guaraníes corrientes
2006 2.958.240.205
2007 3.251.324.496
2008 4.272.694.400
2009 4.112.380.876
2010 5.476.888.027
2011 5.863.813.444
2012 5.350.637.443
2013* 6.042.844.951
2014* 7.647.740.460
*Cifras preliminares       Fuente: BCP, 2014

 

 
 

 


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